Iniciar una dieta para bajar de peso no es sencillo, sobre todo porque se renuncia a comidas deliciosas pero ricas en grasas y calorías. Una alimentación sana no se relaciona solo con tener el peso ideal, sino con llevar una vida más saludable y eso se logra al comer coliflor. Se recomienda incluir este vegetal a un nuevo estilo de vida, ya que se trata de un alimento rico en vitaminas C, K, E y del grupo B, así como, ácido fólico, potasio, magnesio, calcio, fósforo, fibra y omega 3.
La coliflor ofrece muchos beneficios. Por lo que, si has decidido cambiar tu alimentación a una llena de proteínas saludables, deshechar las comidas que te engordan y perjudican tu bienestar es lo más esencial. Elegir vegetales que sean de tu agrado, sobre todo por el sabor y olor cuesta un poco, pero en la coliflor puedes encontrar un alimento nutricional completo para cuidar de tu salud y perder peso.
¿Por qué la coliflor ayuda a adelgazar?
La coliflor está conformada por 92 % de agua. Los alimentos bajos en calorías y ricos en agua están relacionados con programas especializados en la pérdida de peso. Este vegetal crucífero posee grandes propiedades que lo hacen prioridad en la dieta. Podemos comenzar mencionando que es muy baja en calorías, una porción de 100 gramos solo contiene 25 calorías, es decir, se puede comer en abundancia sin temor a engordar.
Es ideal para adelgazar porque se puede comer de muchas formas: hervida, cruda, en crema, machacada, como base para pizzas, entre otras. El valor nutricional de la coliflor es alto. Además, su versatilidad en la cocina permite preparar variados platos sin que te aburras de comerla en las distintas combinaciones. Su contenido de grandes nutrientes, minerales y vitaminas la convierten en el vegetal idóneo para bajar de peso.
Otro punto a resaltar en las recomendaciones de la coliflor en dietas de adelgazamiento es su potencial fibroso. Es rica en fibra, que permite una mejor digestión y brinda la sensación de saciedad, evitando caer en la tentación de picar entre horas. Por otro lado, la coliflor es muy beneficiosa para la salud, previendo algunas enfermedades como la obesidad.
Aprovecha al máximo las propiedades y beneficios de la coliflor
La mejor manera de adelgazar es incluyendo la coliflor a tu dieta. Resulta ser un buen sustituto para alimentos altos en calorías como arroz y las harinas. Para entender su importancia en la alimentación diaria es necesario tener en cuenta cuáles son esas cualidades que la hacen una buena opción para bajar de peso y cuidar de la salud.
1. Regula el azúcar en la sangre
Gracias a su contenido de potasio y vitamina C regula el azúcar en la sangre y metabolismo, así como previendo la aparición de diabetes. Recuerda que al tener los niveles de potasio bajos, la glucosa se eleva, resultando peligroso para los pacientes diabéticos. La coliflor permite mantener la nivelación adecuada proporcionando la dosis ideal para el organismo.
2. Detiene el crecimiento de células cancerígenas
Una de las propiedades que más se presentan en la coliflor son los antioxidantes, los isotiocianatos y glucosinolatos, por ejemplo, son dos elementos que ayudan a detener el crecimiento de las células cancerígenas. Especialmente ante el cáncer de colon, mama, próstata y pulmón. Para lograr efectos anticancerígenos y reducir riesgos de otras enfermedades, están presentes los antioxidantes: flavonoides y carotenoides.
3. Previene la degeneración celular
El sulforafano es un químico que se encuentra en la coliflor, ayuda a reducir el riesgo de envejecimiento celular y al mismo tiempo la ceguera. Junto al contenido de vitamina C y antioxidantes también protege los tejidos de la retina de cualquier daño causado por el estrés oxidativo. Además, preve la discapacidad visual y enfermedades oculares.
Saber cúales son los beneficios de comer coliflor permite entener las razones que la hacen recomendar como un alimento idóneo para bajar de peso. Gracias a sus múltiples propiedades lograrás mantener una vida más saludable y alcanzar el peso ideal.